Az etanol és a tortillakrízis

  2007. november 08. - Péter Anna Címkék: kaja etanol

A szerzőről még nincs információ feltöltve!

A szerző még nem publikált a Totalcaron

Célszerszám a sivatagban
2008-04-03 17:00:00

Emberem Tunéziában volt forgatni és szerencsére nem volt ideje bazári csecsebecsét keresni, egy jó kis

A tuningparádé legfigyelemreméltóbb járgánya
2008-03-25 11:00:00

  A rendezvényt három napig elviselő Angélának szobrot kell emelnünk- gondoltam a tuningshow női wc-jében. A

A legpengébb felni választás 2. menet
2008-03-23 09:23:00

  Közkívánatra tartunk egy második fordulót, elsősorban az olvasók javaslataiból. A gyári felnik

Nem Photoshop!
2008-03-21 18:00:00

Általánosban még a farmeremre is képes voltam szmájlimatricákat ragasztgatni, annyira hülye voltam a

Tortillákat tartó női csontváz, mexikói stílusú halottak napjai ábrázolásban. Forrás: Little Meals Great Implications

A kétszeresen hibásan tacolázadásnak nevezett tortillakrízisnek van köze az etanolhoz, de az USA-ban agyontámogatott kukoricatermeléshez és az Észak-amerikai Szabadkereskedelmi Egyezményhez (NAFTA) még több.

A NAFTA 1994-es aláírása betett a mexikói kukoricatermelőknek, a Mexikóba szabadon beáramló, államilag támogatott USA-beli kukorica olcsóbb volt. Mexikó felhagyott a saját termelés fejlesztésével, lassan az importtól vált függővé.

Az etanol jelentette az utolsó cseppet a pohárban. A megnövekedett etanoligények következtében emelkedő kukoricaár és a még nagyobb áremelkedésre játszó mexikói kukoricakereskesők készletvisszatartásai fél év alatt, 2006 végére, megduplázták a tortilla árát. A mexikói versenyhivatal vezetője, Eduardo Pérez Mota a szövetkező kukoricakereskedőket és a tortillagyárakat – a Maseca és a Minza – okolta elsősorban a kialakult helyezetért

A tortilla elmaradhatatlan része a mexikói gasztronómiának, egy átlagos, négyfős család naponta egy kiló tortillát fogyaszt el. A kukoricalepény szerepe ott hasonló, mint nálunk a kenyérnek.

2007 januárjában, tüntetések hatására Calderón elnök végül „csak” 30%-os áremelésben állapodott meg a legnagyobb kukoricaforgalmazókkal és tortillagyárakkal.

Mi is az a tortilla?

A mexikói tortilla alapja a fehér kukorica, etanol előállítására a nálunk is ismert, sárga kukoricát használják, így amiből tortilla készül, nem alkalmas etanol előállítására, hiába lehet (szoktak is) mindenből pálinkát főzni. Ami viszont igaz, hogy a fehér ára közvetve a sárga világpiaci árához igazodik.

Tortilla: kukoricalepény, maga a lepény üresen, a fehér, lisztes, és egyáltalán nem édes kukoricából készül. A tortillához a kukorica liszjét elkeverik kálciumporral, formázzák, és forró vaslapokon kisütik. A kálciumtól jobb a lepény szerkezete, és attól olyan ragyogó a mexikóiak foga.

Taco: minden feltekert, akármivel töltött tortilla.

Quesadilla: a queso (sajt) és a tortilla összevonásából: minden félbehajtott tortilla amiben van sajt.

Kedvencem a Tacos al Pastor, itthon is egyszerűen összerakható:

Tacos al Pastor

A narancslében, paprikában és felszeletelt hagymával pácolt, sült sertéshúscsíkokat friss ananászkockákkal, sok apróra vágott vöröshagymával és még több friss korianderrel tortillába töltjük és kész. Sok citrommal és csípős szósszal tálaljuk.

A bejegyzés trackback címe:

https://belsoseg.blog.hu/api/trackback/id/tr49221984

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Early 2007.11.08. 06:16:45

Én szoktam szeretni Anna írásait de asszem ez most tényleg feszegeti a belsőség határait(esetleg csináljon 1 autós-főzős blogot)

Galamb 2007.11.08. 06:28:21

Kicccsit lazán kapcsolódik az autózáshoz :)

camell 2007.11.08. 07:55:58

early, kérlek, ne kezdd már te is, kérlek! Winkler Robi kutyája mennyire autós téma? Különben is, ha nem lettek volna a mexikóiak- illetve a csikáók, nem lenne lowrider sem.

Edelweiss 2007.11.08. 08:33:01

én komolyan hiányolom a horgolórovatot.

scheerti · http://scheerti.blog.hu 2007.11.08. 08:36:09

camell, és mennyivel jobb lenne a világnak idióta pattogó autók nélkül!

Hombre! 2007.11.08. 08:39:26

Természetesen nem kevernek kálciumot a kukoricaliszthez. Eléggé szőkenős elképzelésnek tartom, amint fémreszelékkel (igen, a kálcium az egy fém) szórják meg a tésztát. Ehelyett lényegében telített oldott mészről (kálcium-hidroxid) van szó. Akit jobban érdekel, itt olvashat róla, miért is jó a kukoricaszemeket mésszel meghámozni.

--> en.wikipedia.org/wiki/Tortilla

Trash 2007.11.08. 08:40:09

IMÁDOM A TACOT

IMÁDOM ANNÁT

feketenap 2007.11.08. 08:57:20

Én maradok a sült kacsacombnál petrezselymes krumplival és lilakáposztával, a csülökpörköltnél, a pacalnál, velőspacalnál, a töltöttpaprikánál. Ja, meg marhapörköltet szoktam még főzni, bográcsban, cseresznyefával tüzelve, saját vörösborral nyakonöntve.
Kér valaki toortillát?

ommm 2007.11.08. 09:24:05

Taco rulz, néha összeütök otthon és is príma pikáns-csirkemellkockás-házikecsapos-pikánst...

és simán kapcsolódik az autózáshoz, csak észre kell veni az összefüggést: nem lesz kukorica, nem lesz etanol.:))

Early 2007.11.08. 09:33:49

Igazad van Camell
Csak elsore azt hittem a Dokinak fekudte meg a tegnapi tacco a gyomrat.Aztan megneztem ki irta es hirtelen felindulasbol ez sikerult.
En Szeretem Annat

Early 2007.11.08. 09:37:22

Ommm,
Biztos en vok lassu de elsore csak az jott le h benne van a nafta meg az etanol szo a tobbit csak 3-ikra emesztettem meg.

2007.11.08. 10:00:33

Micsoda feltételezések! A Belsőségnek annyira vannak határai, mint a kozmosznak.

Rocko- 2007.11.08. 10:08:21

hmm, érdekes, h Mcdonald's-ban a (valójában) tacot is tortillanak nevezik.
és akkor, h valami autós vonatkozás is legyen itt: nagyon szép meg jó ez az etanol, csak az felejtődik el, h ételből készül üzemanyag. a világ egy részén meg nincs mit enniük egyeseknek. meg aztán ha kőolaj földalaii kiszipkázása helyett mezőföldeken műveljük ezt mással, akkor mi lesz a különbség? miért nem hasznosítunk itt is újra? ha a szemetet lehet, akkort itt miért nem? szóval szerintem itt van a kutya elásva: totalcar.hu/magazin/kozelet/etolaj/?full .
szóval az etanol helyett legyencsak alkohol meg kukorica, az landoljon a belekben, a kocsik meg menjenek (újrafel)használt étkezési olajjal.

Koviubi 2007.11.08. 10:13:03

Imádom Annát, tök jó ez a kaja ismertető, komolyan éhes lettem a képet látván

apamacko 2007.11.08. 10:38:52

A mexikóiak már tudják !

Vagy autózás vagy jóllakottság !

Tessék választani !

Ugye milyen jó a globalizáció meg a más államoktól való boldog függés ??

Csak felébredni nem jó ezekből az álmokból mert kis államnak lenni mindíg szar volt és lesz !

Sanya 2007.11.08. 11:16:55

Orosz Péter!
Ez most már mindennek a határa! :)

Amúgy a kocsi ne etanollal menjen, hanem vízzel bazzeg. (mármint bontva egyik tartály hidrogén, másik oxigén oszt csű -- ezt mennyiből lehetne kihozni: 1 liter víz felbontása, motoralkatrészek cseréje stb.?)

stn 2007.11.08. 12:02:47

Sanya, osztán mivel bontod azt a vizet???

tallian.miklos · http://republican.blog.hirszerzo.hu/ 2007.11.08. 12:17:23

Szerintem ez nem a Belsőség, hanem a _szamárság_ határait feszegeti maximum. Tökéletes példája annak a "haladó értelmiségi" hozzáállásnak, ami a szabad piac hiányából következő gondokat a piac hibájaként mutatja be. Már a kereskedelemmel foglalkozó rész.

zsálab 2007.11.08. 12:25:22

Anna már csak ismeri a mexikoiakat, no meg a kajájukat.

JMC 2007.11.08. 12:37:26

Ahogy látom a Belsőség többé-kevésbé az autókkal és az autókat vezető emberekkel (tisztelet a kivételnek) foglalkozik. Ahogy látom a mai nap az autók etetésével foglalkozik, így az emberek etetése és az autók etetése közti párhuzam adja magát, ergo nem tértünk el messze az egyébként nem létező tárgytól. Ha hozzávesszük, hogy az autók és az emberek energiaellátásához - működéséhez a kiinduló alapanyag ugyanaz, akkor további kapcsolódási szálak is felfedezhetőek. A szűk látókör gyógyítható, a kockázatok és mellékhatások tekintetében olvassa el a betegtájékoztatót, kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét :)

greg36 2007.11.08. 12:52:18

A taco meg a burrito finom. A pörkölt is, meg a halászlé is.
A tortilla áremelésért meg jól bosszút állnak a mexikói kamionosok.
A szabad kereskedelem, ami a trotilla árát felnyomta a mexikóiak szerint, ugyanúgy sújtja az amerikai fuvarozókat, mert a déli szomszédok egy ideje szabadon fuvarozhatnak féláron.
A vonatot leszámítva meg aligha van több kereke bárminek, mint egy 18 kerekű Peterbiltnek :)
Ahogy bármiből lehet pálinkát főzni, úgy bármilyen témából lehet az autókra asszociálni. Csak akarni kell :)

Field · http://petrany.freeblog.hu 2007.11.08. 13:11:34

Szerintem kiváló,hogy megjelent a női gasztro vonal a Totalcarban.Az etanol jó,a taco jó.Aki a kettőt nem tudja összekötni,az képzelje el,ahogy a dragrace szünetében egy dögös csaj tacot eszik,egy 72'es Nova SS motorháztetőjén ülve.Na ugye.Rock n' roll!

Béla 2007.11.08. 13:25:45

Lambóban salsa szószt kárpítra csöpögtetni fétis.

AP (törölt) 2007.11.08. 13:42:22

Nekem sajnos megint a South Park jutott eszembe..
Taco burrito henifer hopez!

csarlee 2007.11.08. 14:22:23

Annácska! Arany csillag virágszál! Hogz lehet ekkora marhaságot leírni, hogy kálciumot kevernek a kukoricához?! A kálcium valóban egy fém ahogy Hombre! kolléga írta de annyira reakcióképes, hogy a puszta levegőn ég és oxidréteget képez. A torilla gyártásánál a kukoricát
meszes vízben áztatják, mivel így lehet feltárni a niacint, ami egy fontos vitamin illetve a triptofánt ami pedig egy esszenciális (a szervezet nem képes az előállítására) aminósav. Ennyi.
Suszter maradjon a kaptafánál! Amúgy meg a leírás megtalálható a neten...

Teebee 2007.11.08. 16:14:11

Csarlee feleslegesen ne okoskodj, írjál blogot Te is. Ott majd érdekel mindenkit mi az a niacin.

Péter Anna 2007.11.08. 19:37:26

"Amúgy meg a leírás megtalálható a neten..."

Én meg ott állok évről-évre Rosa Maria García Sanchez mellett és keverjük a kukoricalisztet kálciummal, vagy annak valami nagyon közeli rokonával.
Nem kell mindent elhinni ami a neten van.

heavy mental 2007.11.08. 19:44:52

Húáá!!!
Imádok enni!!!
Anna, nyomd tovább, mert "...a botrány a botrány az egészséges..."

Ja (még mindíg Annának) csarlee kommentje még a múltkorinál is viccesebb, nem? (A fogékszervillogtatós trendiszingli vigyorpartisnál.)
Mingyá' az orvos ismerősömet felhívom, hogy csomó latin/orvosi kifejezéssel írjon egy kommentet az emésztés részleteiről kukorica-etanol, autókaja-emberkaja vonalon haladva...

IMÁDOK "ide járni"! :))))))))))))))

JMC 2007.11.08. 21:28:46

A kalcium-pezsgőtablettában is reszelt fém van mi? A székely-káposztát akkor inkább hagyjuk. Előbb művelődni kellene egy kicsit aztán fikázni. Doki ha még emlékszik biokémiára írhatna pár egyenletet a Ca körforgásáról nevesítve a vegyületeket.

rookielamer (törölt) 2007.11.08. 22:31:02

Sanya a vízbűl veszi ki a zokszigént!

Csarlee 2007.11.08. 23:17:50

"Én meg ott állok évről-évre Rosa Maria García Sanchez mellett és keverjük a kukoricalisztet kálciummal, vagy annak valami nagyon közeli rokonával."
Esetleg a rádiummal??? Az is a kalcium rokona, szintén egy alkáliföldfém, csak erősen radioaktív...
Nem hiszek el mindent amit a neten olvasok egyébként. De egy újságírótól elvárom, hogy utananéz egy kicsit a témának...
Mellesleg, a tortilla készítésének leírása:
en.wikipedia.org/wiki/Tortilla
A Wikipédia nem arrol híres, hogy hülyeségeket ír, persze ehhez angolul sem árt tudni...
Ja, és végül, a niacin es triptofán hiánybetegsége:
en.wikipedia.org/wiki/Pellagra

Részemről a téma lezárva, nem akartam/akarok senkit megbántani, csak a véleményemet írtam ide.

Péter Anna 2007.11.09. 11:16:07

Én inkább a mexikói tapasztalataimnak hiszek, aminél nem tudok elképzelni alaposabb utánanézést a témában, bár az angol nyelv sem okoz gondot.

sanya 2007.11.09. 15:10:41

stn - Há dikk két góliáttal meg egy Lapos Elemmel ki lehet venni a vízbűl a zOxigént.

moli 2007.11.09. 15:15:28

Peter, a kozmosz vegtelen.
csak szolok.

moli 2007.11.09. 15:16:09

a picsaba. NEM vegtelen. na.
(gomb alaku)

Edelweiss 2007.11.10. 21:17:20

"Én inkább a mexikói tapasztalataimnak hiszek"

bocsass meg nekunk szegeny nyomorultaknak, amiert egy pillanatra is azt hittuk, hogy a Wikipedia es a kemiatankonyvek okosabbak nalad.

Bambano 2007.11.11. 01:38:48

Stn, az ifjú Einstein vésővel bontotta a söratomot, tehát van még esély :)

Nekem valahogy nem jön össze a csípős szósz meg a narancslé...

megszaLott · http://img23.imageshack.us/img23/6862/25ih.jpg 2007.11.13. 22:20:29

Embörök

Ez a zírás azé van, me alkesz hét vót a TC-n. S az etnyolnak biza köze van a tortillához.

f16 2007.12.05. 15:52:05

Bambano, ez teccett:))))))))))))) ma jot rohogtem.koszi