Vér a 21-es úton

  2008. március 18. - Kari Címkék: vér disznó suzuki

A szerzőről még nincs információ feltöltve!

A szerző még nem publikált a Totalcaron

Kellene még egy Alfa
2008-07-18 06:41:00

  Nem, nem hülyültem meg, egyszerűen csak hiányzik még egy a flottámból. Lassan két éve, hogy rendszeresen

Kész az első kecskeméti Merga
2008-06-30 15:00:00

  Eredetileg arról volt szó , hogy a 2012-ben induló gyárban csak A és B osztályokat fognak gyártani, de a DAG

„Megb@szlak, amikor akarlak”
2008-05-16 11:18:00

Egyre jobban bebizonyosodik, hogy Dopeman szövege az élet bármely területére igaz. Ha egyszer bekerül az ember a

Autós újságíró piperepolca
2008-05-13 18:30:00

Látom már, ebből sorozat lesz. A múltkor megtaláltam az autós újságíró ideális munkaeszközét , most pedig

Géza barátom rendszeresen autózik Salgótarján és Budapest között. Hol itt van dolga, hol ott. Az egyik útján megelőzte őt egy Suzuki Bátonyterenye végénél. Négyen ültek a kocsiban, meg egy fél disznó a csomagtartóban. A füléről csöpögött a vér az aszfaltra.

Az ÁNTSZ forog a sírjában, pedig még meg sem halt a fószer.

A bejegyzés trackback címe:

https://belsoseg.blog.hu/api/trackback/id/tr80386056

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Foximaxi 2008.03.18. 21:47:04

ööö és?

ottopappa 2008.03.18. 21:58:34

Baró!... :) Bár én szakácsként láttam már cifrábbakat is, hajajaj!

Krisi 2008.03.18. 22:00:43

Remélem finom csülök lesz belőle pékné módra :)

AP (törölt) 2008.03.18. 22:06:25

vajon ezres vagy ezerhármas?

Csubakka Junior 2008.03.18. 22:16:53

Hát AP nem mindegy, hogy erek közt egy injekció, vagy ínyek közt egy erekció!
De majd biztos mindjárt bejelentkezik a csákkó, hogy ki volt az a büdös bunkó, aki lefényképezte az autóját rendszámostul - oszt gyorsan meg is kérdezheted tőle.

504Laci 2008.03.18. 22:30:17

Dezső meghalt.

AP (törölt) 2008.03.18. 22:30:24

na, akkor majd jól megkérdezem tőle
mikorra várható?

Achmed the dead Terrorist · http://www.youtube.com/watch?v=sDsK8ZnmhC4 2008.03.18. 22:45:50

Fószerként emlegetni és ezzel megszemélyesíteni egy hivatalt? Maradj inkább a versenyzésnél Kari, az írást meg hagyd azokra, akik tudnak is miről meg tudnak is hogyan.

Tommi · http://matchboxmemories.blogspot.com 2008.03.18. 22:48:24

Karit ne baszogassátok már, hogy "így meg úgy nem tud írni!!!"...
Olvasd el egy-két cikkét a TC-n, vagy a hazai importőfüggetlen VW újság régebbi számaiban.

427 2008.03.18. 22:57:06

Megen a fikázás! Ha nemteccik a TC, nemkő itt böngészni! Amúgy a köjál mehet a p....ba ha magamnak vágok disznyót! Há neeeem,)))

AP (törölt) 2008.03.18. 22:59:31

ha magadnak vágsz, akkor igen, de ha a fél beltartalmát kicsurgatod az útra, az mégse faja

antimason 2008.03.18. 23:05:52

Igazi balkáni életkép...

Leegor 2008.03.18. 23:58:12

Na ezért volt jobb népautó a Zsiguli, annak rendesen befért a csomagtartójába :)
(Tapasztalat, nagyfater)

Nándesz 2008.03.19. 00:53:09

én kombi Ladában láttam egyszer két élő malacot, a csomagtartóban rohangásztak (amennyire tudtak)

Foximaxi 2008.03.19. 01:30:33

Leegor 2008.03.18. 23:58:12
Piros Zsiguli, azon a vér se látszik meg. :)

CSaB · http://www.domain.hu 2008.03.19. 05:59:22

Ez volt az utóbbi idő legjobb blogbejegyzése. Szerintem. :D

kaczpeti 2008.03.19. 06:36:36

Na, abbol a kocsibol sem fogjak egyhamar kivakarni a disznoszagot...

scheerti · http://scheerti.blog.hu 2008.03.19. 06:51:59

kaczpeti, a féldisznónak általában nincs disznószaga. Mit gondolsz én mivel szoktam az erdőbe kivinni a beleket meg a többi emberi fogyasztásra nem alkalmas cuccot? Bele a zsákba aztán mehet.

És különben is, egyszer már kifejtettem. Aki még nem látott parancsnoki UAZ-ból kilógó véres szarvasfejet, az nem tudja mi az élet:)

gamewolf 2008.03.19. 06:56:49

Fékezésnél van baj, ha apu rendesen beletapos akkor a Zsigadisznó kiesik a 21-esre!:D
Egyébként láttátok tegnap a Fókuszba azt a zsigát amibe 300 km volt?A belseje még az eredeti műbőr és kisem fakult!

427 2008.03.19. 07:23:13

Hát a szállítás módja az más tészta! Én speciel utánfutón, műanyag kádakban, letakarva, lepókozva vittem. Ügyelve arra, hogy a menetszél ne cibálja le a takarókat!)

StationW 2008.03.19. 07:23:42

Kollégám vitt az egyik céges dobozos Clióban felnőtt birkát (avagy juhot) Pécs-Makó vonalon. Na szerintetek az mit művelt a zárt dobozban műanyagpadlón 200km-en? :))))

427 2008.03.19. 07:24:52

Ebben már sok vér nincs elvileg! Beltartalom se!))

427 2008.03.19. 07:26:01

Ménem kötözte meg?))

StationW 2008.03.19. 07:50:46

Me építőmérnök vót a lelkem, nem birkapásztor.

Vagy a liberális neveltetés, egyenrangú fél volt a birka.

Vagy ki tudja mi volt köztük:)))

miluman · http://autofilia.blog.hu/ 2008.03.19. 07:55:46

okkés, egész gyorsan eljutottunk az animalporn-ig...fu bátyonyterenyén egyszer voltam, elég is volt :d pedig csak buszról szálltam át :D

ottopappa 2008.03.19. 08:43:50

1x éves, megkímélt 1.3-as fehér Suzuki Swift eladó, vagy értékegyeztetéssel hízóra cserélhető. Hely: észak-magyarország. :)

kariking · http://ralialfa.blogspot.com 2008.03.19. 08:51:41

A fószeres mondat a Ford Fairlane kalandjai c. filmben hangzott el, csak nem az ÁNTSZ-el, hanem Keith Richards-al. Valamiért azt gondoltam, hogy ezt a filmet mindenki látta :D de tévedtem... megint. Bocsi.
A téma pedig szerintem tökre illik a belsőségre... értitek belsőségre...
A rendszámozást meg hagyjuk má, közterületen készült a fotó.

Car Fiol · http://CarFiol 2008.03.19. 09:08:57

Gamewolf!
Kiesik az útra fékezésnél? Át a négy emberen, a tűzfalon, a motortéren? :)
Bezzeg egy vastag gáznála a Swift 7,6 g-s gyorsulásánál már amúgy is mindegy, hogy nyitva, vagy csukva a csomi! :)
Na csumi!

AP (törölt) 2008.03.19. 09:33:23

De, a filmet mindenki látta!

I got a sixty-one Cadillac, yeah-yeah!

karlmann 2008.03.19. 09:39:13

Ha legalább az első negyedet leszedte volna, akkor normálisan be lehetett volna rakni. Így marha gusztusos lesz majd, mert a menet közben rárakodótt szennyeződést nem tudom mivel szedik majd le. Ja és a disznó akkor tud csak kiesni fékezésnél, ha tolatnak!

Boar 2008.03.19. 09:46:33

Ha saját felhasználásra megy a cocó, nem közétkeztetésre, akkor az ántsz bekaphassssa.... Más kérdés, hogy érdekes mellékíze lesz a hátul örvénylő kipufogógáztól és portól. Ha a barom a bordák mögött elvágta volna, talán még az ajtót is rá tudja csukni oszt most nem lenne miről csámcsogni...
Amúgy ez még light-os...Kaposkeresztúr népe tán még mindig csak sűrű keresztvetegetés közben emlegeti azt a vadembert, aki a szép új seat ibiza tetejére kötözte a vaddisznót... :-)
(Csak másnap találtam meg, volt egy kis bukéja de be kellett mutatni...hát úgy voltam vele, a kocsit lemosni egyszerűbb mint a csomagtartót takarítani és a szagot eltüntetni :-) )

ommm 2008.03.19. 09:53:55

de lagalább fehér.
az most trendi.
vörös gyorsítócsíkkal...

már csak a Milli Vanilli hiányzik.
meg az AC/DC koala

Zuzuval társalogni olyan volt, mint sajtreszelővel rejszolni. Enyhén szórakoztató, de leginkább fájdalmas.

Boar 2008.03.19. 10:01:01

Namost a koalával nem az ac/dc fizetett...talán az inxs?

karlmann 2008.03.19. 10:01:31

Clint Eastwood bekaphatja! Haóú!!!

karlmann 2008.03.19. 10:03:48

Így van az INXS fizetett Koalával, Neil Diamond pedig robotgéppel.

AP (törölt) 2008.03.19. 10:11:40

Julian Grandall pedig azt se tudja, hogy a Jethro Tull egy rockbanda vagy egy angol lótenyésztő..

Kyle Troy 2008.03.19. 10:15:23

Suzuki Samurai, te kis mocskos brooklyni szarevő!

...

kár, hogy swift :)

ommm 2008.03.19. 10:20:01

köszökösz, már megkopott kicsit. hétvégén megnézem újra :))

BeeTm · http://beeproject.atw.hu 2008.03.19. 10:32:51

Ezen a képen most egy kicsit beszartam.... :)

Fej-fej mellett van a tangás suzukis képpel.

Atesz 2008.03.19. 10:33:14

Micimackó volt a sofőr malacka utolsó útján?

Zazie a metrón 2008.03.19. 10:35:37

a filmet láttuk:) valakinek valami baja van itt a társalgási stílusommal? :)))

BeeTm · http://beeproject.atw.hu 2008.03.19. 10:49:55

"lopol,csalol,hazudozol,meg gyüssz a pitbullkutyákkal te sintér" :)

Biztos ennek a ribancnak valamelyik rokona.

vOlgi · http://www.bidgirls.com 2008.03.19. 10:58:19

Kicsit távolabbi Keurópa, csomagtartó, kismalacok, szépasszony. 4073. hozzászólás
forum.index.hu/Article/showArticle?t=9043757?cmd=Article_showArticle&t=9043757

Sam8888 2008.03.19. 10:58:31

És mibaj vele? Megfüstölik a malacot... Igaz így kicsit kipufogógázszaga lesz a sonkának... :DDD

scheerti · http://scheerti.blog.hu 2008.03.19. 11:53:11

Továbbra is baromállat. Viszont. Nálunk pár éve az volt a divat, hogy a disznót úgy vettük, mer' nevelgesse a faszom. Aztán egy közeli kis faluban megtaláltuk a megfelelő disznót, és ahogy kell el is indultunk levágni. A következők történtek:

Beültünk az öreg Fiat Uno-ba, négyen, köztük nagynéném, aki majd a vért fogja hazafele a tálban. Utánfutóval, ahogy kell. Mikor a házhoz értünk láttuk, hogy nem lesz szerencsénk, mert az udvart 8 centis masszív jégréteg borította be, ráadásul olyan lejtő volt az udvarban, hogy a letolatásra gonsolni sem lehetett, különben a tavaszi enyhülésig ottmaradunk. Mindegy, majd valahogy kihozzuk, ha kell akkor kézben. Nos, a meglepi csak ezután következett, ugyanis az ól ahol a disznót tartotta a tulajdonos szépen le volt zárva. Nem volt ajtaja( ilyet még mi se láttunk). Tavasszal berakta a három malacot a 80 centis betonkerítésen, aztán majd elesznek azok ott. Volt egy fedett része is, azon volt ajtó, de ki a faszom akar egy 120*100-as ajtón bemászkálni? Ráadásul addig be is kellett zárni a másik két disznót valahova, nehogy támadjanak félelmükben. Szóval nem maradt már, mint bemászni és ott megölni. Be is mászott a gazda és elővett valami iszonyatosan rozsdás csehszlovák disznóölőpisztolyt amivel fejbelőtte. Persze a tüske a disznót fejében maradt, de ez akkor a legkevésbé zavarta a népet. Gyorsan beugrottunk, a böllér megszúrta, mi meg vigyáztunk, nehogy felrúgjon minket a kapálózó dög. Vér a tálban, kések biztonságos helyen. Igen ám, de, hogy vesszük ki onnan? Erre a gazda behozott egy vaslétrát, hogy ők azzal szokták. Anyád! Csak azt nem mondta, hogyők nyolcan szokták ezt csinálni. Egy kétszázkilós disznóval átsasszézni a betonkorláton egyenesen a jégre( mert persze ott sem törte fel a paraszt) nem egy életbiztosítás. Gyorsan telefon, kell még ember. Mikor már elegen voltunk, nagy nehezen kivettük azt a dögöt, és rátettük a mérlegre. 213 kg. Faterom gyorsan kért egy vasat amivel kifeszítette a pisztoly bennragadt alkatrészét(egy kb 20 centis vastüskét) a disznó fejéből, aztán elkezdtük nézni az utcán álló autót, hogy odáig hogyan visszük ki. Szerencsére a felmentősereg UAZ-zal jött, amire rákötöttük a vaslétrát és kihúzták vele a dögöt. Ez meghatározó élmény volt mindenkinek aki ott volt és látta:) Azóta csak húst veszünk, azzal nincs ennyi meló:)

Sörkálmán 2008.03.19. 12:01:23

Ja, kinyírták szegény Dezsőt.

Tommy 2008.03.19. 12:07:50

Nincs ebben semmi különleges! :) Mi is vittünk már 1200-es zsigában, a hátsó ülésre behúzva egy EGÉSZ disznót! Na persze alá fólia lett rakva. A feje meg kilógott majdnem az útra, mert az ajtót nem lehetett becsukni! :D Habár csak egy utcával lejebb kellett csak levinni, akkor is vicces volt!

Kifordított kacagány 2008.03.19. 12:14:37

AP 2008.03.18. 22:30:24
ha a lineás családé ez a vas is, akkor kb a 100. környékén fognak jönni anyázni és majd megmagyarázzák a bizonyítványukat:)

scheerti 2008.03.19. 06:51:59
bár a post féldisznót emleget, szerintem ez egészben van. a féldisznónak ugyanis már nincs feje.

ebből következik, hogy

karlmann 2008.03.19. 09:39:13
mire megtisztítják a szőrtől, kétszer végigperzselik(esetleg forrázás után), már nem marad rajta túl sok szennyeződés és a kipufogógáz szaga sem.

mi egyébként utánfutón szoktuk szállítani a forrázóteknőben. letakarni nem szoktuk, mert nem sok értelmét látnám a dolognak.
ha valakit érdekel:)

ommm 2008.03.19. 12:15:27

nem Dezső


Mazsola

na?

Kifordított kacagány 2008.03.19. 12:19:36

scheerti 2008.03.19. 11:53:11
mikor odaértem az olvasásban, ahol először említed a jeget, arra gondoltam, mit kell ezen annyit aggodalmaskodni, majd kijön az a lábán is, de persze az ajtó nélküli karámnál már én is gondolkodóba estem volna:)
mi általában úgy szoktunk disznót venn, hogy elzarándokolunk a lelőhelyre és megszemléljük az állatot. azt hiszem a szemle után máshol vettünk volna sonkának valót:)

Kifordított kacagány 2008.03.19. 12:22:27

amúgy meg a vér elbomlik és veszélyessé sem teszi a közlekedést, tehát nem történt túl nagy katasztrófa a szállítás során......
...már persze akkor, ha nem mentek arra amerre AP nemrégiben:)

dhrbikes 2008.03.19. 12:28:02

Jövő hónapban:

Megkímélt Swift eladó hölgy tulajdonostól...

AP (törölt) 2008.03.19. 12:31:52

szegény röfinek már mindegy lenne, az autó meg fel se veszi :D

karlmann 2008.03.19. 12:37:21

Kifordított kacagány.

Ha tényleg úgy csinálták volna ahogy írtad akkor rendben is lenne, de szerintem ez félsertés, méghozzá elég méretes és a húsnak nemigen tesz jót a kipufogófüst.

Kifordított kacagány 2008.03.19. 12:46:39

dhrbikes 2008.03.19. 12:28:02
:D akkor a jövő hónapban nem veszek suzukit

AP 2008.03.19. 12:31:52
dehogynem, most mondták, hogy fékezésnél kiesik a disznó:)

karlmann 2008.03.19. 12:37:21
mint említettem volt, a félsertésnek nincsen feje és már nem is vérzik.

Kifordított kacagány 2008.03.19. 12:50:00

te is fékeztél, csak nem lassultál;)

AP (törölt) 2008.03.19. 12:53:30

nem értem
mi köze ennek a disznóhoz?
az fékezésnél nem előre csúszik??

Kifordított kacagány 2008.03.19. 13:06:05

dehogynem. át az embereken, mindenen. valaki(Car Fiol 2008.03.19. 09:08:57) itt feljebb már kifejtette:)

agaras 2008.03.19. 13:32:02

az igazsághoz hozzá tartozik hogy a fényképezés után a suzuki mint a nájt rájderben felállt a lassuló teherautóra, az felhúzta az ajtaját és elkezdték még csöpögösen feldolgozni a dísznót...

... nah ezért siettek ennyire

EM 2008.03.19. 13:35:07

Mi a szarnak hízlalták fel ennyire, oszt csodálkoznak, hogy nem lehet lecsukni azt a csomagtartót :D

kaczpeti 2008.03.19. 13:38:41

scheerti
persze, ha zsakban van, nem is marad nyoma. de ahogy nezem ez a poca nem volt meg perzselve meg mosva. de mindegy, vegeredmenyben :) nem a mi kocsinkrol van szo.
a disznot mi is ugy vesszuk, vagy elve, vagy kettehasitva. nevelni mar nincsen kapacitas es nem is igen eri meg. de omm multkori bejegyzesen fellelkesultem, karacsony utan mangalicaval ohajtom feltolteni a fagyasztokeszletet. addig elfogy az idei sonka kolbasz stbstb.

apropo, lehetne tartani belsoseg disznovagast is. szerintem lenne jelentkezo :)

ommm 2008.03.19. 14:01:36

nem lenne rosz ötlet, de tudod, a gond az, hogy sok lenne a böllér meg a szakács a vége meg egy nagy szar lenne :)
az a legrosszabb ami lehet

karlmann 2008.03.19. 14:27:58

Kifordított kacagány

A félsertés lehet fejes is ha fűrésszel hasítják, másrészt a húsra útközben rárakódik minden ami bejut az utastérbe függetlenül attól, hogy véres-e.

Car Fiol · http://CarFiol 2008.03.19. 14:37:30

Eszem, faszom megáll!

jo1978 2008.03.19. 14:49:10

Bocs, a pontos szórend a filmben: "pedig a fószer még meg sem halt."

vegyszeres 2008.03.19. 15:35:28

egy ismerős a könyvszállító furgonban vitt egy élő disznót. találkozott a főnökével, aki be akart rakni hozzá egy csomagot. azóta már nem vezet könyvszállítót...

Kifordított kacagány 2008.03.19. 15:41:36

kaczpeti 2008.03.19. 13:38:41
a mangalicának nagyon ízletes a húsa, könnyű, vékonyak a csontjai, finom laza szerkezetű a szalonnája és a legjobb zsírt és töpörtyűt ebből lehet kisütni. ezek az eléőnyei. a hátránya meg az, hogy egyes részei túl zsírosak(pl dagadó) így korlátozott mértékben lehet felhasználni, viszonylag kevés húsa van és pillanatnyilag aránytalanul drága(az idén itt felénk közel másfélszer annyit akartak elkérni érte). ja és természetesen van akit a nagy bundája is elrettent.
mindezt nem azért mondom, hogy lebeszéljelek róla, de ha nem tudod minden részét maradéktalanul hasznosítani, illetve ha nem hozza azt amit vársz tőle, akkor csalódás lehet. szerintem mangalicát akkor érdemes vágni, ha mellé vágsz egy húsdisznót is.
.....és ha van egy suzukid, amiben el tudod fuvarozni, szigorúan úgy, hogy a vére az útra csöpögjön:)

ommm 2008.03.19. 14:01:36
ezzel egyetértek. egy disznóvágáson 10-12 embernél több, az már felesleges tömeg.
de ha valaki ekkora nagy bulinak tartja, akkor jövőre majd szólok és lehet jönni segíteni:) (szigorúan a fent említett létszámig)

karlmann 2008.03.19. 14:27:58
nem tudom, hogy hány vágáson vettél részt, de még vágóhidakon is úgy kezdik, hogy leveszik a fejét, kibelezik és azután hasítják. természetesen mindezt az után, hogy kivéreztették és megpucolták. ettől eltérő technológia eléggé elképzelhetetlen. a fejet utólag szokták hasítani.
de a lényeg az, hogy félsertést nem csinálnak úgy, hogy ne lenne megpucolva, ha meg már megpucolták, nem csöpög a vére. szerintem kár ezen tovább vitázni.
a sertésre az autóban egy kis por kerülhet maximum, itt még annyi sem. el tudom képzelni, hogy egy kis kipufogógáz éri a füle hegyét, de azt már nem, hogy az bele is épül a húsába csúnya mérgezést okozva ezzel a fogyasztónak.
mellesleg ha félsertés lenne a szóbanforgó állat, akkor a vásárlás helyén semeddig sem tartott volna levenni a hátsó sonkát, hogy beférjen a kocsiba.

Kifordított kacagány 2008.03.19. 15:43:03

vegyszeres 2008.03.19. 15:35:28
nem hát, már akkor is sertésszállítót vezetett:)

ommm 2008.03.19. 15:47:49

Kifordított kacagány 2008.03.19. 15:41:36

10-12 is sok. mi öten-hatan nagyon flottul megcsináljuk. és a házi is kevesebb helyre megy. több marad nekünk.

Achmed the dead Terrorist · http://www.youtube.com/watch?v=sDsK8ZnmhC4 2008.03.19. 16:01:36

Nem egyszer láttam a Ford Fairlane kalandjai c. klasszikust, de a problémám továbbra is fennáll, mely szerint a hivatal nem személy, viszont hagyjuk inkább, meghátrálok.

A négy felnőtt ember + egy fél (vagy egész) disznó egy Swiftben annyira azért nem extrém helyzet, gondoljunk csak Indiában meg Pakisztánban a négy ember - egy kismotor felállásra, avagy a hektárnyi területről összeboronált szénakazal biciklivel való elhordására. Az már igen. Node 5 disznó egy autóban? Smafu :)

sipike78 · http://www.szabolcsswift.hu 2008.03.19. 16:52:04

Kis adalék a rendszámkitakarás/nemtakarás témához:

"ezer jogszabály között kell lavírozgatni és ügyeskedni, és minden eset egyedi, tehát mondhatom azta példát, hogy ha közterületen lefotóztok egy autót rendszámmal, akkor ez lehet hogy úgy simán semmi, de ha meg az illető elkezdi bizonygatni peres úton, hogy neki ezzel igenis mekkora anyagi kárt okoztatok mondjuk, mert ..... akáérmilyen okot felhozhat, na meg ugye a félrelépős férjek és feleségek esete is közismert.
Tehát kérdezitek ezt a rendszámos dolgot tőlem sokan, de higgyétek el, nem tudok rá egyértelmű választ adni, mert ezer dologtól függhet, mondom, minden eset egyedi, más és más., és ott kötünk ki, hogy egy adott esetben a rendszám lefotózásával nincs semmi baj, de egy másik konkrét példánál pedig lehet belőle gond."

"elviekben a rendszám is személyes adatnak minősül, hiszen a megfelelő nyilvántartás alapján összekapcsolható a tulajdonos személyével."

dr. Szinger András

sipike78 · http://www.szabolcsswift.hu 2008.03.19. 17:05:06

"de még vágóhidakon is úgy kezdik, hogy leveszik a fejét, kibelezik és azután hasítják"

Ezzel szemben a szakszerű eljárás:
"3.6. Bontás

Exportra termelő sertésvágóhidakon az eddig leírt munkafolyamatokat az un. szennyes övezetben végzik el, majd egy vízfüggönyön keresztül a sertés a tiszta övezetbe kerül, ahol bontással folytatódik a vágási technológia. Ennek során körbevágják a végbélrózsát, kiveszik a fülgombát, megnyitják az állat testüregeit, a medencét, hasat, mellüreget és azokból eltávolítják a belső szerveket.


3.7. Hasítás

Bontás után a gerincoszlopot középen kettéhasítják, vagy a gerincoszlopot kivágják a testből. Ez utóbbit nevezzük orjázásnak. A sertés hasítása abban különbözik a szarvasmarháétól, hogy a fej a testen marad, és azt is kettéhasítják, valamint a farok a test jobb oldalára kerül."

Na, csá.

miluman · http://autofilia.blog.hu/ 2008.03.19. 17:26:29

ja ommm, itten nálunk is 3-4 férfi, plusz az asszonyok odafönn sütnek-főznek, ez a szokásos felállás :) több nem kell...így legalább hetekig elvan a család meg a fagyasztó :D most is ugy várom a húsvétot, annyi fasza kaját lehet zabálni, és még utána napokkal is van belőle, az a legjobb, hálistennek egyelőre büntetlenül nyomhatom, fejlődésben vagyok :D ugyhogy megint zabálás lesz

snblnd · http://digitalsport.hu/ 2008.03.19. 17:50:42

... lehet, hogy élve rakták be, csak véletlen rácsapták az ajtót ...

"... cserkészlányok ... telitömtem a buxájukat."

ommm 2008.03.19. 17:51:36

miluman 2008.03.19. 17:26:29

haha...bizonybizony...lesz kaja bőven, finoman :))
sonkaaaaaaa
füstölt
stb

BTO 2008.03.19. 20:00:32

HÖ HÖ!!!

a disznót is magamnak magam "szerelem" szét!
sonka az jó! imádom !ma is ettem sütve
!
de mi is lótifutival meg saroglyával visszük,a veő helyről,mert mán nincs aki etesse,mert +fogyatkozott a család eme tagoktól sajna.
3-4 krampusz és náhány banya elég a disznókodáshó,mert nem marad a családnak ha nagy a parti holnaputánra is.
XD:)))

karlmann 2008.03.20. 08:38:39

Kifordított kacagány 2008.03.19. 15:41:36

Nos én tavaly mintegy 10000db félsertést adtam el, mert az ország második legnagyobb húsipari konzorciumánál dolgozom. Nálunk és a magyar vágóhidak túlnyomó többségénél, kettéfűrészelik a sertést és csak az után szedik ki a velőt, távolítják el a fülgombát és a fület, majd leveszik a fejet. Léteznek olyan üzemek, ahol először a fejet veszik le, de az akkor már nem alkalmas emberi fogyasztásra. Nyugat-Európában ezt, szinte minden üzemben így csinálják, mert ott a fejet az esetek túlnyomó többségben kidobják. A sertés szennyezéséről csak annyit, hogy tavaly egy rakodásnál az embereim hamarabb nyitották ki az ipari kaput, minthogy a kamion betolatott volna. A szél bekavart némi homokot, emiatt az állatorvos több félsertést elkobzott. A kapu kb. fél percig volt így! A friss hús felülete nedves, (nem feltétlenül véres) a szilárd szennyeződések könnyen megtapadnak rajta. Ezért van az, hogy a vágóban, a csontozóban és a csomagolóüzemben sincs egy ablak sem, ami volt azt mindet befalazták, a levegőt szűrőn keresztül juttatják be. Az a sertés ott a csomagtartóban kapott mindenből, ami az út során felcsapódhatott.

miluman · http://autofilia.blog.hu/ 2008.03.20. 08:48:38

nah megkaptuk a szakértői véleményt, ezesetben egészségükre :)

Kifordított kacagány 2008.03.20. 09:28:45

karlmann 2008.03.20. 08:38:39
kénytelen vagyok elfogadni az álláspontodat, főleg, hogy ketten is állítjátok, hogy a fej rajtmarad az állaton. amerre én jártam, ott nem így volt. lehet, hogy máshol jártam, lehet, hogy a technológia változott, lényegtelen. igazad volt(még akkor is, ha én otthon továbbra is előbb a fejet fogom levenni:).
viszont gondolom hasítás után már nálatok sem csöpög a vér a füléből, meg úgy általában sehonnan. ez volt a másik ok, amiért úgy gondoltam, hogy ez itt a képen nem hasított sertés. abban egyetértünk, hogy a nedves húsról nemigen lehet a szennyeződéseket eltávolítani, de ha feltételezzük, hogy ez mégsem ilyen, hanem csak egy leölt állat(amiből még csöpöghet a vér), akkor szerintem semmi baj ezzel a szállítási móddal.

Kifordított kacagány 2008.03.20. 09:39:19

már persze a maradandó nyomokat kivéve, amit a disznó hagy az autóban

Boar 2008.03.20. 09:46:07

Hát igen, a képen a dinnyó feje nincs elhasítva, ebből kiindulva valszeg az egyéb alkatrészei sincsenek. Így viszont a szennyeződés esélye elég kicsi, had vigye a csávó.

karlmann 2008.03.20. 09:54:39

Kifordított kacagány 2008.03.20. 09:28:45

Hát a fülből nem,de mivel lefelé lóg az egész,a fej mindig véres valamennyire a fentről csorgó vér miatt. Házi vágásnál sokszor leveszik előre fejet mert úgy egyszerűbb. Azért írtam le a másik utat is, mert már láttam, hogy a mintaboltunkból egy Ladába rakták a sertést; annak a csomagtartójába tényleg befért. De a leg higiénikusabb mégis az,amit tavaly ősszel láttam anyósomék szomszédjánál: levgták a sertést aztán levették a fejet, a combot és a lapockát és minden nagyobb darabot egy tiszta fóliazsákba tettek. Így egy 150Kg-os sertés befért egy Fabia csomagtartójába. Az szentem kb. akkora mint egy Suzukié. Remélem ezzel nem sértettem meg egy Fabia tulajt sem. Nekem szemre hasonló méretűnek tűnt.

Kifordított kacagány 2008.03.20. 10:37:39

karlmann 2008.03.20. 09:54:39
én úgy tapasztaltam, hogy mire elhasítjuk az állatot, addigra - bár még a vágás helyén véres marad - folyós/csöpögős vér már nemigen marad benne, hiszen a folyamat során számtalanszor tisztítva van. ismerősöm úgy szokta szállítani a hasított sertést(skoda favorit), hogy levágatja a hátsó sonkát és így teszi be a kocsiba egy tiszta fóliára(filléres fátyolfólia), majd letakarja egy sima vászonlepedővel. a zsákos módszer se rossz.
a lényeg, hogy tisztítás után ne érje szennyeződés. előtte meg mindegy, hiszen reggel még a szarban dagonyázott. persze azért gázolajjal ne locsolgassuk:)

malenykij polgar · http://mbybk.blog.hu 2008.03.20. 10:46:43

Pakisztánban ilyen nem történhetne meg.
Meg Iránban sem.
Ott birkával játsszák ezt a gémet.

Kifordított kacagány 2008.03.20. 12:45:40

a birka belefér a csomagtartóba és nem lóg ki a füle. nekik könyebb

sipike78 · http://www.szabolcsswift.hu 2008.03.20. 13:04:08

Szerintem a Fabiának nagyobb a csomagtere.

solymi 2008.03.20. 13:07:08

Mi egyszer 5db fél disznót vittünk a suzukiban, és nem lógott ki. igaz a
mienk manager-suzuki(sedan) :)

SsPL71 (törölt) 2008.03.20. 15:02:31

Mi is így szoktuk venni a disznót, suzukival együtt.

kaczpeti 2008.03.20. 15:45:46

kacagany:
altalaban majd mindent feldolgozunk a disznobol, ha meg tobb a zsirja az nem baj, en inkabb azzal szeretek fozni mint olajjal. Az utobbi nehany evben foleg husdisznokat vagtunk, volt olyan hogy a 120 kg disznobol 5-10 liter zsir lett...
omm:
igaz, sok emberrel mar nehez. viszony ha a megesszuk egyszerre az egesz disznot? :D :D

az eddigi "rekord" amiben resztvettem, amikor egy boller vezenylesevel levagtunk 4 disznot, 6 ora koruli kezdessel delutan 4kor letettuk a lantot. 3 diszno full feldolgozva, csak ipp a kolbaszt hagytuk erni, a negyedik meg nagy darabokban (azt anyum masnap jott osztani a fagyoba). Boller, en + apum, meg egy 70 eves hazaspar. Reggel az olesnel segitett egy csoppet a fiuk.. Nem unatkoztunk, de igy volt fasza. A vegen megkostoltam a 80 fokos hazit, hat mint mondjak, eloszor lagy olaj, aztan a pokol tuze egett a gyomromban - gond nelkuli vasszog emesztes :D :D

Kifordított kacagány 2008.03.21. 10:38:13

SsPL71 2008.03.20. 15:02:31
:D azt hittem a suzukit grátisz adják a disznó mellé. tudod, mint a reklámszatyrot a tescoban:)

kaczpeti 2008.03.20. 15:45:46
mi is minden részét hasznosítjuk, csak nem mindegy, hogy melyik részét mire hasznosítod. mi a sültkrumpli kivételével mindent zsírral főzünk. ízesebb, egészségesebb, jobb. egy 120kg-os mangalicából akár 40-50l zsír is lehet.
nálunk kicsit(nagyon) tovább szokott tartani a vágás. egyrészt elmegy az elején egy csomó idő arra, hogy forrázunk és csak utána pörzsölünk. másrészt több féle és nagy mennyiségű tölteléket szoktunk készíteni, ami azért nem túl gyors folyamat.